Ciocolata de casa cu foi de napolitane

De cand stam in casa avem foarte multe idei de pregatire a diverselor retete pe care nu le-am incercat niciodata. De cand ma stiu imi place ciocolata de casa, mai ales cea facuta in casa 🙂 . Mama imi facea pe vremea cand laptele praf era foarte ieftin si se gasea peste tot. Aveam vreo 6-7 ani pe atunci.

Acum m-am decis sa le fac si eu copiilor mei, fiind o reteta extrem de simpla, iar ingredientele delicioase

 

Ingrediente:

  • 500 gr lapte praf
  • 400 gr zahar
  • 150 ml apa
  • 40 gr cacao
  • 125 gr unt
  • esenta de vanile/rom la alegere

Preparare:

Laptele praf impreuna cu cacao se amesteca bine intr-un bol uscat. Separat intr-o cratita de inox se prepara siropul de zahar.

Se adauga zaharul impreuna cu apa si se lasa la fiert, la foc mic pana se ingroase siropul (aprox 3 minute). Dupa ce a fiert se pune untul si se amesteca continuu pana se omogenizeaza complet. (aproximativ 3 minute) .

Se ia siropul de pe foc si treptat se adauga compozitia de lapte praf cu cacao in sirop. Incercam sa pregatim totul foarte repede pentru a nu se intari ciocolata. Intr-o tava se pune o foaie de napolitana iar peste aceasta foaie se adauga compozitia de ciocolata, iar apoi adaugam a doua foaie de napolitana. Se lasa in frigider cateva ore sau chiar peste noapte pana se intareste ciocolata.

Pofta buna

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *